Zerwirkkurs

Der Salzburger Jagdschutzverein erlaubt sich, Sie in Zusammenarbeit mit dem Elisabethinum zu einem ganz besonderen jagdlich kulinarischen Abend mit ausgewählter Getränkebegleitung einzuladen.

Bei Aperitif und Vorspeisen wird uns Mag. Verena Hillinger fachliche Inputs in Wildbret und Hygiene vermitteln. Nach dem Hauptgericht zerwirken Sie unter fachlicher Anleitung von erfahrenen Jägern ein Stück Rotwildkalb mit praktischen Tipps für die Umsetzung in der Küche.

Zum Abschluss servieren uns die Schülerinnen des Elisabethinums süße Köstlichkeiten, angelehnt an ihr selbstgestaltetes Kochbuch "Jagd trifft Küche".

Kosten: 40 Euro

Bitte um Anmeldung im Sekretariat bis 31. Oktober


06412/6355